昨天和邻居一起团了一箱虾尾，去年六月底搬了新的小区，很多邻居都是不熟悉的，可自从这次疫情，真的能深刻的体会到好邻居的重要性。
过年的时候家里屯了许多吃的，坚持了半个月就觉得家里啥都需要买，虽然肉还有挺多的，可青菜类的菜已经全部被吃光了，正在发愁怎么出门买菜，去哪里买菜？小区的群里有位邻居是家里开饭店的，储存了许多的菜，饭店没开门就价格便宜在小区销售，真的是太好了，不用出小区就可以买到各种菜品，包括鲜面条。后来更是各位邻居有啥好吃的一起团，草莓、玉米、奶、蔬菜包，这次又团了一箱虾尾，价格便宜还特别好，真的是远亲不如近邻呀！
昨天上午团虾尾，下午就送到小区，早起就给俩小吃货做起来，今天不重样早餐是180天:杂粮粥、蒜香虾尾、醋溜土豆丝、蒸玉米、蒸鸡蛋。
布丁家的早餐早起用压力锅做了杂粮粥，还是买破壁机店家送了5斤真空包装的杂粮，洗干净加了4碗水，吃多了豆浆还真的是特别想喝点稀饭了。
杂粮粥趁着煮粥的时间，用电蒸锅蒸了玉米和鸡蛋，玉米洗干净，买的是冷冻的黏玉米，水烧开蒸10分钟就熟了。
蒸玉米鸡蛋外壳洗干净一起放蒸锅里，刚好和玉米蒸同样时间。
蒸鸡蛋第一道菜做了蒜香虾尾，虾尾冰箱取出来，放盆里水泡起来解冻，为了化冻时间快些，水里加了白醋和一勺盐，解冻后用刷子把虾尾一点点刷干净。
起锅烧油，油热放葱和姜丝、蒜放多一点切成小块，喜欢吃辣的可以提前放点干辣椒，爆香后放入洗好的虾尾开始翻炒，记得倒入一点料酒去腥，不停翻炒后撒一点点盐，把锅里水分炒干，出锅前撒烧烤调料，美味的虾尾就做好了。
炒虾尾第二道菜是醋溜土豆丝，土豆去皮洗干净擦成丝，我刀工不行，都是用擦丝器操作，记得土豆丝放清水里多洗几遍，把土豆里面的淀粉去掉，这样炒出来的土豆丝才会比较清脆。
起锅烧油，油热放葱姜蒜爆香，再放土豆丝翻炒，倒入一点醋、食用盐、十三香，快速翻炒出锅装盘，炒土豆丝一定要手快，炒的时间太长土豆丝就会特别绵软不脆了，最后把土豆丝和虾尾表面撒一丢丢葱花点缀一下，完美！
醋溜土豆丝做早餐真的很简单，虽然都是家常饭菜，味道可是一点都不差，老人孩子都爱吃，尤其是虾尾，差不多被俩孩子承包了，说太香了，下次要多做一点。
快乐生活从早餐开始，再忙也要记得吃早餐，我是布丁，一个喜爱做美食的宝妈，如果你对我做的饭菜有任何的意见或者建议，欢迎在评论区留言，继续关注我，每天分享不一样的美食。